canonical Le Garb: Extrato de Gin Caseiro (Maravilhoso!) com e sem álcool

Extrato de Gin Caseiro (Maravilhoso!) com e sem álcool

Extrato de Gin caseiro com e sem álcool

Há! por essa você não esperava!

Dada a modinha que pegou nos brasileiros de saborear deliciosas bebidas à base de Gin, decoradas, frutadas, herbais e ainda de baixa caloria. Este extrato caseiro vem permitir a criação de ainda mais  bebidas, mesmo que sem alcool, ou ainda, delicosas receitas como camarões com aroma de Gin, que combinam muito bem.


Ingredientes

  •  Extrato com glicerina:

    666g glicerina +
    222g agua

  • OU 1 Litro de álcool (vodka, álcool de cereais 50% etc)
     
  • 30 grams zimbro triturado
     
  • 5 g casca de laranja fresca
     
  • 5 g casca de limão fresco
     
  • 5 g semente coentro
     
  • 5 g cardamomos
     
  • 1/4 palito canela acassia
     
  • 1 Anis estrelado
     
  • 2 amendoas tostadas
2-3 gramas angelica


Modo de Preparo
  1.  Para produzir o extrato sem álcool, obtenha 1 Litro de glicerina liquida culinária, vendida em casas de bolo, festas, etc. 
  2. Misture tudo e aguarde uns bons 3 meses. Mexendo ao menos 2 x por semana.
    Depois é só curtir com um belo copo de gelo e água tônica.
     
  3.  Já na versão alcólica basta misturar tudo em um bom alcool (vodka ou de cereais e esperar até ficar do seu gosto!

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