Este aqui foi um preparo rápido com uma apresentação q eu curti muito!
Receita para 3 pratos (de apresentação = menor quantidade)
Ingredientes :
1 porção de Penne cozido
1 colher de sopa bem cheia de cream cheese (philadelphia)
1 cebola pequena bem picada
1 colher de sopa de manteiga
3 tomates cereja
qb Molho de tomate caseiro (mínimo 1 xícara)
qb Queijo parmesão ralado
qb palitos tiragosto (salgadinho com sal grosso tipo stickers)
qb Pimenta rosa
Preparo
Frite a cebola na manteiga
Coloque a colher de cream cheese na panela quente e despeje
Com o penne cozinho e ainda quente sobre o cream cheese e sobre ele a cebola frita na manteiga, polvilhe com ajinomoto (glutamato monossódico) e misture cuidadosamente para derreter o cream cheese e misturar os ingredientes
Apresentação
Centralize em um prato a porção do penne Temperado, despeje uma porção pequena de pimenta rosa sobre ele e no prato (max 10)
Despeje cuidadosamente 1 colher de sopa de molho sobre o penne
Polvilhe parmesão ralado sobre o prato (pouco) e no topo coloque o tomate cereja
Utilizando os palitos tiragosto, crie um detalhe no prato, cruzando ou mesmo deixando-os meio espetados.
Divirta-se comendo.
Nenhum comentário:
Postar um comentário