Patê de Gorgonzola, ótimo para entradas

Patê de gorgonzola

Sabe aquele momento que você não sabe o que fazer de entrada, para incrementar sua salada? ou Para lanchar nos dias quentes, ou ainda pra dar mais requinte nos teus encontros gastronômicos, este patê será a sua saída.
Leia até o final e veja como você pode utilizar em entradas este delicioso patê.

Ingredientes (Rende 1 vidro grande de maionese)

•  350 gramas de ricota
•  1 copo pequeno de requeijão
•  150 gramas de gorgonzola ralado
•  Sal a gosto
•  creme de leite - Opcional a gosto

Modo de Preparo

1.  Amasse a ricota com um garfo
2.  Adicione o requeijão e misture bem
3.  Rale o gorgonzola no ralo grosso (Deixe na geladeira antes de ralar para ficar mais firme)
4.  Misture tudo muito bem e acerte o sal
5.  Se for adicionar o creme de leite, confira o sal novamente

Este patê é perfeito para criar entradas de torrada com patê de gorgonzola e geleia de damasco ou ainda Torrada de patê de gorgonzola com vinagrete de pera, como este da foto, que preparamos da última vez

Patê de gorgonzola com vinagrete de pera