canonical Le Garb: Feliz dia das Crianças: Bolo de Cenoura!

Feliz dia das Crianças: Bolo de Cenoura!

Bolo de Cenoura Marmorizado
Desde pequeno este bolo acompanha meus desejos gulosos mais intensos =P Sim, é meu bolo predileto!

Com este tempo de chuva e depois do Café com Baunilha (veja o post) decidi fazer um bolinho e acabei lembrando que este, sempre foi meu bolo predileto desde a infância, então dedico esta gostosura à todas as crianças e futuro do nosso país que eu acredito muito!!!


Muy bueno, para este super bolo nutritivo e delicioso precisaremos

Massa
Bolo de Cenoura com Brigadeiro
  • 3 cenouras médias descascadas e cortadas em pedaços (para facilitar o liquidificador).  Usei 3 cenouras monster pois queria mesmo algo potente :)
  • 2 xícaras de acúcar (pode usar mascavo, mel ou outro)
  • 1 xícara de óleo
  • 4 ovos
  • 2  1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Calda
1/2 caixa de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga / margarina
1/2 caixa de creme de leite
5 colheres de sopa de chocolate em pó (recomendo cacau em pó)


Preparo mais do que simples

  1. Deixe o forno pré aquecendo a 180 graus
  2. Bata o óleo, ovos, cenoura e açúcar juntos no liquidificador até obter uma massa lisa
  3. Se seu liquidificador for potente, adicione a farinha e bata mais, senão bata na mão (eu adoro)
  4. Adicione o fermento e misture na mão
  5. Coloque a massa em uma assadeira untada de sua preferência (média a grande)
  6. Asse a 180 graus por no mínimo 40 minutos. 
Calda
  1. Derreta a margarina / manteiga em uma panela pequena em fogo bem brando e unte a panela ao redor
  2. Adicione os demais ingredientes (leite condensado, creme de leite e chocolate em pó)
  3. Mexa sem parar pacientemente até começar a engrossar
  4. Então tire do fogo e leve a panela à uma pia, continue mexendo até esfriar um pouco, assim seu "brigadeiro" ficará cremoso e não durou ou empelotado
Sabia que a manteiga, além de deixar o brigadeiro macio, unta a panela e evita que o brigadeiro grude ? :)

Agora chega de papo e vá preparar essa gostosura!






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