Ki-Quiabo assado e sem baba

A única baba deste quiabo é a de quem sente o cheiro dele enquanto assa.

Que maravilha de receita, e muito prática por sinal.

Para render bem pra 4 pessoas:

Ingredientes

• 2 kilos de quiabo (escolha os pequenos, verdes e molinhos)
• sal
• pimenta preta moida na hora
• Azeite extra / virgem, de boa qualidade (faz diferença no sabor)

Preparo

1. Lave bem os quiabos
2. Remova as partes pretas
3. Remova a tampinha dele
4. Pré-aqueça o forno a 250 graus
5. Corte-os na largura de 1 dedo (aprox 2 cm)
6. Coloque o quiabo cortadinho em uma bacia, tempere com bastante azeite, sal e e pimenta, mexa com as mãos para misturar, com cuidado para não amassar nem soltar muito as bolinhas.
7. Espalhe em uma assadeira de forma que NÃO fique um sobre o outro (assadeira grande)
8. Leve ao forno e mexa após 20 minutos para assar legal do outro lado.
9. Não tem um tempo certo (aproximadamente 40 minutos), verifique a consistência e sabor antes de desligar

Sirva em seguida!

Yummmmy!