canonical Le Garb: Pudim de leite condensado com Laranja

Pudim de leite condensado com Laranja

Pudim de Leite condensado com Laranja
Esqueça aquilo que você já aprendeu sobre pudim, pudim de chocolate ou qualquer outra coisa, a delicadeza do sabor desta versão é de impressionar os convidados, além disso impressionante também é a facilidade em preparar este Pudim de Laranja




Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata e meia de leite integral (igual a 2 xícaras)
  •  casca de 1 laranja
  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar para a calda
  • 1/2 xícara de água para a calda

Modo de Preparo
  1. Ferva 2 xícaras de leite com a casca da laranja depois coe para remover as cascas
  2. Coloque o leite fervido, ovos e leite condensado no liquidificador e bata bem
  3. Deixe a mistura descansando enquanto faz uma calda, diz-se que é um segredinho para sucesso do pudim
  4. Para a calda, em uma panela junte a água com açúcar misture bem e deixe fervendo em fogo médio até dar uma cor dourada. não muito senão amarga.
  5. Despeje a calda em uma forma de pudim e espalhe bem nas laterais
  6. Despeje a mistura na forma de pudim Coando (usando peneira)
  7. Se tiver paciencia deixe descansar mais 5 minutinhos.
  8. Asse em banho maria (forma com água e forma de pudim no centro) por 200 graus por 1 hora e meia ou até apresentar sinais de estar assado (bem firme)
  9. Para desenformar o pudim deixe esfriar bem, coloque 20 minutos no congelador, passe uma faca fina em volta e vire no prato que deseja.
Comente aqui no blog como ficou sua receita ;-)
Textura deliciosa do pudim de leite condensado com laranja

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