Pandeló - pão de ló, tradicional e chocolate

pão de ló ou pandeló, delicioso tradicional ou de chocolate

Puxa vida procurei tanto uma receitinha especial de uma pessoa com quem convivi pouco tempo neste plano mas que adorava conversar, era muito culta e divertida, gostaria de ter feito exatamente a receita e modo de preparo dela, mas das poucas vezes que reproduzimos esta receita, me lembro que era muito similar à esta daqui que posto pra vocês, ao final obterão um bolo bem fofinho, saboroso e bem assado.
Com históricos de origem e compartilhamento dos portugueses outrora chamado de doce, não referenciado como bolo esta receitinha, agrada a todos os paladares.
Na versão tradicional permite que a criatividade seja usada, adicionando caldo de laranja por exemplo, já na de chocolate, você pode ter um lindo bolo de chocolate trocando o açúcar pela mesma quantidade de achocolatado, como eu fiz :) ficou perfeito!, nosso blog tem também a receita de ganache que fica perfeito para rechear e cobrir seus bolos. é só clicar aqui

Ingredientes 
Rendimento: Pandeló pequeno para forma redonda de 20cm ou retangular pequena (aprox 800g de massa)

•  4 ovos grandes (separe claras e gemas)
•  2 xícaras de farinha de trigo
•  1 xícara de açúcar para o branco tradicional OU 1 xícara e meia de achocolatado em pó, nescau, toddy, para sabor chocolate
• 1 xícara de leite fervendo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

1.  Bata claras em neve
2.  Junte as gemas aos poucos
3.  Adicione o açúcar ou achocolatado
4.  e o leite fervendo
5.  Junte a farinha à MÃO e por último o fermento, com colher ou batedor de arame.
6. Asse em forno 180 graus preaquecido por 30 a 40 minutos

Creme especial de Goiabada

Creme de goiabada leva raspas de laranja e creme de leite

5 Minutinhos e sua sobremesa pronta!
Não preparei este creme para postar no blog, cacei algumas coisas na cozinha pra preparar algo gostosinho, era um pouco de creme de leite, goiabada, mais uma laranja ali do lado, tal... mas ao saborear pensei comigo, puxa sabe aquele docinho que basta uma pequena colher para explodir de sabores na boca, calçar a falta de doce que bate após uma refeição? pois bem, pensei então comigo, vou utilizar deste post pra motivar as pessoas na criatividade, a acreditarem que na improvisação surgem brilhantes idéias e sabores.
Ainda comentei com minha esposa, puxa, sabe quando recebemos de cortesia um potinho minúsculo de sobremesa mas com tanto sabor e potência que faz a maior diferença? pois bem, foi assim que esta sobremesa surgiu. 
Minha recomendação é que sirva ela acompanhada de hortelã ou frutas cítricas como laranja, toranja, mexerica (ponkan) ou algo fruta similar.

Ingredientes

• 1 caixa de creme de leite
• 150gramas (aproximadamente 1/3 do pacote de 400g) de goiabada
• Raspas de casca de meia laranja (nunca raspe demais pois a parte branca amarga o doce)

Modo de Preparo

1.  Corte a goiabada em cubos e leve ao microondas em um recipiente de vidro por 1 minuto aproximadamente até que derreta a goiabada
2.  Junte o creme de leite e misture bem!
3.  Adicione as raspas de laranja e misture mais um pouco, sirva morninho ou coloque para dar uma resfriada

Fogazza original di italia

Fogazza italiana sequinha e deliciosa

Mama miiiiaaa mais una bela ricetta, na verdade non parlo molto italiano ma aprecio una bela ragazza e una bela fogazza. hehehe
Ganhei a noite, em plena segunda feira, saboreando uma fogazza e depois bater um papinho com meu sobrinho e irmã é pra me fazer dormir com o sorriso nas orelhas =)
Fogazza, que delicia de salgado, um meio termo entre a coxinha e a esfiha, frito como a coxinha, sequinho e delicioso como uma esfiha, pra mim um mundo perfeito dos salgados. Deus, perdoai-nos das frituras todas contra o corpo que nos dera, mas porque inventastes tal salgado tão irresistível! afinal uma coisa tão boa assim só pode vir de cima hahahahaha.
É bem facinho de fazer só demora um pouquinho pra montar, mas é fácil sim, da uma olhadinha ai na receita

Ingredientes

•  500 a 600 gramas de farinha de trigo
•  1 tablete (15 gramas) de fermento fresco
•  1 colher de sopa de açúcar
•  1 colher de sopa rasa de sal
•  375ml de água fria filtrada (aprox 1 xícara e meia)

• Sugestão de recheio: 300 gramas de muçarela ralada, 3 tomates picados com orégano e sal

Modo de Preparo

Una bella fogazza! mama mia

1.  Dissolva o fermento com o açúcar
2.  Junte a farinha com o sal, misture, adicione o fermento e a água aos poucos
3.  Misture bem com a ponta dos dedos
4. Sove bem a massa por 10 minutos
5. Faça cerca e 10 a 12 bolas (cada uma será uma fogazza)
6. Abra a massa com rolo deixando-a bem fininha
7. Recheie o centro e dobre ao meio, fechando bem como um pastelzinho
8. Frite em óleo novo bem quente, vire apenas 1 vez
9. Fica incrivelmente sequinha e saborosa.