Muuuuito simples, esta aqui eu fiz para agradar minha rainha no café da manhã
Recheio de geléia de morango coberta com mel |
Costumo chamar essa receita de Panqueca do 1, veja pq
Ingredientes:
1 ovo
1 copo (250ml) leite
1 copo (250ml) de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher de sobremesa de oleo (qq um)
Dica: caso tenha essência de baunilha em casa, adicione 6 gotas para tirar o odor de ovo.
Tudo q faço com farinha de trigo gosto de usá-la peneirada, mas faça como preferir
Bata tudo no liquidificador ou misturador de mão (whisky)
Com uma frigideira quente (em fogo médio-baixo) despeje pequenas conchas e espalhe rapidamente em movimentos circulares.
Percebendo a massa levemente "assada" pressione com uma espatula e veja se ja solta do fundo para virar.
CUIDADO, essa massa fina, torra rapido, entao fique esperto para nao aquecer demais!
Prepare todas as panquecas e recheie como gostar e preferir
Ficam otimas com Requeijão, manteiga, doce de leite, geléia, mel, brigadeiro...